词语芡粉
拼音qiàn fěn
注音ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
基本解释◎ 芡粉 qiànfěn[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
引证解释用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
