āo ㄠˉ
1、放在火上煨熟。
2、同“熬”。
◎爊 āo
〈动〉
(1)把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]
草里泥封，塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
(2)又如：爊鱼(在灰火中烧鱼)；爊肉(烤肉)
(3)用文火久煮 [stew]。如：爊煎(比喻折磨)
【巳集中】【火部】
爊·康熙筆画：19·部外筆画：15
《集韻》《正韻》
於刀切，音鏖。《玉篇》溫也。《集韻》煨也。《前漢·楊惲傳》烹羊炰羔。《註》師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。《集韻》或作
。◎按廣韻類篇韻會別作
。
粤语：ngou4ou1
客家话：[梅县腔]piau1au1[海陆丰腔]biau1[客英字典]biau1[台湾四县腔]biau1beu1
