wēi ㄨㄟˉ
1、在带火的灰里烧熟东西：煨白薯。
2、用微火慢慢地煮：煨牛肉。
廣韻目次：上平十五灰
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 隈 | 烏恢 | 影 | 灰 | 平聲 | 灰 | 合口一等 | 灰 | 蟹 | quai／uoi | ʔuɒi |
◎煨 wēi
〈动〉
(1)用文火烧熟或加热 [stew]。如：煨茶；煨牛肉；煨热(用微火加热)
(2)把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 [roast in fresh cinders]。如：煨栗子；煨芋；煨炙(烧烤)；煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)
(3)烘干 [heaten]。如：煨干就湿，煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)
(4)焚烧 [burn]。如：煨炙(烧烤)；煨燔(烧毁)
(5)中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹，在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度；或层层隔纸加热，以除去部分油分 [roast in ashes]。如：煨木香
◎煨 wēi
〈名〉
(1)(形声。从火，畏声。本义：火盆中的火)同本义 [fire]
煨，盆中火也。——《说文》
热灰谓之煻煨。——《通俗文》
一班大小徒弟，尽为煨尽之末。——明·罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》
(2)又如：煨尘(灰烬；尘埃)；煨烬(灰烬，燃烧后的残余物)
【巳集中】【火部】
煨·康熙筆画：13·部外筆画：9
《唐韻》烏灰切《集韻》《韻會》烏回切《正韻》烏恢切，
音隈。《說文》盆中火。《玉篇》盆中火爊也。《六書故》火中熱物。《廣韻》煻煨火。《集韻》煻火曰煨。《戰國策》犯白刃蹈煨炭。
又人名。《後漢·獻帝紀》中郞將段煨。
又《集韻》紆勿切，音鬱。畜火也。
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷十】【火部】煨
盆中火。从火畏聲。烏灰切
清代段玉裁『說文解字注』
盆中火。玉篇作盆中火
。廣韵曰。者，埋物灰中令熟也。通俗文曰。
灰謂之煻煨。許無煻字。今俗謂以火溫出冬閒花曰唐花。卽煻字也。从火。畏聲。烏灰切。十五部。
粤语：wui1
客家话：[梅县腔]voe.1[海陆丰腔]woi1[宝安腔]woi1[陆丰腔]woi1[东莞腔]wui5[台湾四县腔]woi1[客语拼音字汇]voi1[客英字典]voi1
to stew, simmer
