炆
wén ㄨㄣˊ
1、没有火焰的微火。
2、方言，用微火炖食物或熬菜。
◎炆 wén
〈名〉
没有火焰的微火 [slow fire]
炆，煴也。——《集韵》
〈动〉
〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]
【巳集中】【火部】
炆·康熙筆画：8·部外筆画：4
《集韻》無分切，音文。熅也。
粤语：man1
客家话：[宝安腔]mun1[客语拼音字汇]mun1
(Cant.) to simmer, cook over a slow fire
