蚶酱

词语蚶酱

拼音hān jiàng　

注音ㄏㄢ ㄐㄧㄤˋ

引证解释
蚶肉制成的酱。《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”